CERVEJAS ESPECIAIS
BOLEIMA - Winter Ale
Surge do desafio de interpretar um doce típico do Alto Alentejo, a boleima de maçã, através da cerveja. É uma Winter Ale de cor rubi e de espuma bege. Criada para aquecer os dias frios do Alentejo, é uma cerveja alcoólica com sabor e aromas complexos a caramelo, biscoito e um toque de maçã a finalizar com o leve picante da canela. Resulta de uma parceria com a Cervejeira Burra.
Teor de álcool 9%
CASTANHA - Smoked Brown Ale
É uma edição especial de castanha para colocar um pouco mais do Alto Alentejo dentro de uma garrafa. Foram selecionadas as castanhas de Marvão DOP para fazer uma Brown Ale fumada com notas de castanha e erva-doce, finalizando com um gosto e caramelo. É ideal para acompanhar um serão de outono diante da lareira alentejana com um cartucho de castanhas na mão.
Teor de álcool 5,8%
VILA MORENA - Imperial Brown Ale
Voltámos a juntar-nos com a cerveja Aroeira para desenharmos a evolução desta cerveja comemorativa do 25 de Abril. O malte revoltou-se e exigiu liberdade de expressão. Aceitámos as exigências e a balança pesou mais malte que lúpulo, evoluindo então para uma Imperial Brown Ale. Com o malte a comandar a marcha, sabores de biscoito e caramelo desfilam com lúpulos cítricos e resinosos no cano do copo. Apresenta uma coloração castanha clara e uma espuma cor de marfim.
Teor de álcool 9%
GRAVITATIONAL COLLAPSE - Stout
É uma pseudoamerican Stout de cor negra opaca e espuma bege que colapsa em aromas e sabores de café, biscoito, chocolate negro e leves citrinos que lembram tangerina. Com uma massa gravitacional média e um final amargo, este buraco negro atrai para o próximo gole. É produzida em colaboração com a Cervejeira Totenhopfen Brauhaus.
Teor de álcool 5,8%
DEVANEIOS - SESSION IPA
A primeira dos 4 Devaneios cervejeiros, a Session IPA apresenta um corpo leve, pouco alcoólica e com um amargor acentuado como uma IPA. No aroma os lúpulos utilizados soltam notas de coco e frutas tropicais, no sabor sente-se os citricos do lúpulo juntamente com umas nuances de coco do lúpulo Sabro. A ilustração do Pedro Loureiro, remete para um edificio ícone de Portalegre, a fábrica Robinson. Edição em colaboração com a cerveja Velhaca.
Teor de álcool 4,5%
DEVANEIOS - IPA
Do segundo Devaneio cervejeiro, nasceu a IPA, cheia de carácter e lúpulo. Mostra-se com um corpo médio que ajuda a equilibrar o seu amargor. No aroma predominam aromas tropicais provenientes dos lúpulos utilizados e no sabor sente-se os cítricos do lúpulo e umas leves notas de biscoito do malte. A ilustração do Pedro Loureiro, remete para o convento de São Bernardo sito em Portalegre. Edição em colaboração com a cerveja Velhaca.
Teor de álcool 5,7%
DEVANEIOS - DIPA
Subindo ao terceiro Devaneio cervejeiro, uma Double IPA forte e encorpada. No aroma predominam citrinos e pinho dos lúpulos utilizados e no sabor sente-se igualmente os cítricos do lúpulo e umas leves notas de caramelo do malte. A ilustração do Pedro Loureiro, retrata o imponente Castelo de Marvão. Edição em colaboração com a cerveja Velhaca.
Teor de álcool 8%
DEVANEIOS - NEIPA
De tanto Devaneio cervejeiro aparece a New England IPA. Um sumo de lúpulo? Não, é cerveja mesmo! Opaca, com um corpo médio-alto e baixo amargor. No aroma uma explosão de frutas tropicais vinda dos 5 lúpulos usados. E no sabor? Mais lúpulo, claro. Desta vez o Pedro Loureiro, mostra-nos a Fonte da Vila em Castelo de Vide. Edição em colaboração com a cerveja Velhaca.
Teor de álcool 7,2%
NOVIDADES EM FERMENTAÇÃO
Na cervejeira Barona, produzimos ao longo do ano edições limitadas, desde experiências com frutas locais a estilos mais clássicos, dando a conhecer aos nossos consumidores vários estilos e sabores que existem no setor cervejeiro.